Jaaa, es ist wieder Zeit für ein Interview! Eric ist unser neuer Gast und ich freue mich sehr ihn hier begrüßen zu dürfen. Eric habe ich auch über Instagram kennen gelernt. Denn bei seinen lebensfrohen Bildern auf Instagram kommst auch Du, denke ich, nicht so leicht vorbei. Sein Motto lautet: Farbenfroh, bunt und keinesfalls langweilig!
Die Weihnachtsstimmung macht sich breit… Damit auch Du mit gesunden Naschereien versorgt bist, habe ich ein Schoko-Plätzchen/Kringel Rezept für Dich vorbereitet. Es ist ein einfaches und gelingsicheres Rezept. Das Tolle ist, Du kannst Schokolade auch weglassen und einfache Austechplätzchen backen.
Herbst verbinde ich automatisch mit warmer Küche, Suppen und Brot. In diesem Fall gibt es sogar ein Kürbisbrot-Rezept. So ein Kürbisbrot ist bei uns immer ein gerngesehener Gast, auch wenn er nicht alzu lange bleibt 😉 Aber wer nimmt denn auch nicht grundsätzlich gerne so ein Stück frisches Brot mit zur Schule oder zur Arbeit? Das Brot ist vollgepackt mit Nährstoffen und macht richtig gut satt, da greife ich doch liebend gerne zu! Dieses Rezept ist wirklich super einfach und das Brot ist schnell fertig.
Apfelkuchen ist und bleibt ein beliebter Klassiker. Der absolute Liebling unter allen Kuchenrezepten und dieses Rezept ist nicht nur super lecker, es ist wirklich unkompliziert zu backen. Ein Apfelkuchen Rezept, welches jeder nachbacken kann, mit einfachen Zutaten und schnell gemacht! Da die Äpfel schon sehr viel Süße geben, habe ich nur wenig zusätzlich mit Datteln gesüßt. Also meine Gäste waren begeistert und ich muss sagen ich auch!
Es ist schon wieder eine Weile her, dass ich Interviews zum Thema zuckerfrei & vegan veröffentlicht habe. Aber nun ist es wieder so weit und ich freue mich riesig Dir die liebe Susanne vorstellen zu dürfen. Die Susanne habe ich über Instargam kennen gelernt und siehe da, sie wohnt gar nicht mal so weit weg von mir! Was für ein Zufall!
Diese Schoko-Bliss-Balls sind nicht nur mega schokoladig, die sind auch noch richtig fruchtig… einfach nur oberlecker! Ohne Zucker, ohne Mehl, ohne backen und schnell gemacht! Ich habe schon einige Bliss-Balls/Energy-Balls Variationen ausprobiert, aber die sind wirklich die Besten! Es ist nicht nur ein super Snack für den kleinen Hunger zwischendurch, diese Schoko-Bliss-Balls kannst Du auch zum Tee oder Kaffee anbieten. Deine Gäste werden begeistert sein!
Heute gibt es ein Aquafaba Schoko-Beeren-Mousse Rezept von mir. Das kligt nicht nur genial, es ist das Highlight Dessert für alle Mousse, Schokoladen und Beerenliebhaber! Es ist wahnsinnig luftig und durch die Kombination mit den Beeren werden alle Geschmacksknospen ausflippen. Wer Aquafaba nicht kennt, es ist die aufschlagbare Kichererbsen-oder Bohnenflüssigkeit, die veganen Eischnee ergibt.
Nutella-Torte klingt nach einer Sünde, aber ich kann Dich beruhigen, das hier ist KEINE! Das ist absolut die schokoladigste Torte, die ich je gemacht habe! Wer Schokolade liebt, wird auch diese Nutella-Torte lieben. Das Gute ist, sie ist nicht nur einfach und schnell gemacht, sie ist auch noch glutenfrei, vegan und zuckerfrei! Da sie komplett nur mit Datteln gesüßt ist, ist es die perfekte Torte für die ganze Familie!
Heute habe ich eine super leckere vegane Quark-Aprikosen-Torte für Dich. Das Beste ist, dass sie nicht mal gebacken werden muss. Das Rezept ist wirklich super einfach… praktisch gelingsicher und dazu noch glutenfrei! Die Aprikosen verleihen der Torte einen leicht süßen aromatischen Geschmack. Die Kombination ist mehr als gelungen!
Wer hat schon mal Polentaschnitten selber gemacht? Polentaschnitten sind schon mega lecker, aber die Kombination mit Bohnen macht die Schnitten noch nahrhafter und sättigender. Die passen hervorragend zu Reis, Kartoffeln, Buchweizen oder Quinoa. Ich denke es spricht alles nur dafür, diese Polentaschnitten auszuprobieren, denn das Rezept ist wirklich ganz einfach und deswegen perfekt für den Alltag!
Tatjana Brill 