Aquafaba-Erdnussmus-Dessert- klingt erstmal mysteriös und kompliziert, ist aber genau das Gegenteil! Es ist ein super einfaches und schnelles Rezept mit nur ein paar Zutaten! Es ist super luftig und schmeckt traumhaft köstlich als Dessert. Wer das nicht kennt: Aquafaba ist die aufschlagbare Kichererbsenflüssigkeit, die veganen Eischnee ergibt. Und wenn Du Erdnussmus auch so liebst, wie ich, dann musst Du das Rezept unbedingt nachmachen!
Wer liebt alles Schokolade? Hände hoch! Also ich liebe Schokolade und es kann für mich nicht schokoladig genug sein. Schokolade macht bekanntlich glücklich und von dieser Schokoladentorte lasse ich mich gern verführen. Deswegen habe ich etwas gewagt und es hat sich gelohnt, denn die Schokoladenschicht aus Aquafaba ist mega fluffig und zergeht auf der Zunge! Das Ergebnis war einfach super lecker!
Schichtdesserts sehen nicht nur gut aus und sind super beliebt, die sind auch noch in der Regel schnell gemacht. Also ich liebe Schichtdesserts…Löffel für Löffel eine Nachspeise zu genießen und sich vom Geschmack einfach überraschen lassen.
Diesmal wird es schon fast winterlich, da ich das Dessert mit Kaki kombiniere. In dieser Zeit darf auch mal eine Kaki nicht fehlen. Damit es vom Geschmack interessant bleibt und weil ich Schokolade liebe, habe ich die Kaki-Creme mit Aquafaba Schokomousse geschichtet.
Heute gibt es ein einfaches, veganes Schichtdessert mit Mango, gepoppten Quinoa und Heidelbeeren. Dieses Dessert ist super schnell zubereitet, ist ohne Zucker, erfrischend, lecker und gesund – also perfekt für den Sommer!
Mhh…wenn ich schon an die Torte denke, kriege ich wieder richtig Lust drauf! Ich kenne kaum jemanden, der keine Snickers mag…die Karamell-Schicht, Nüsse und Schokolade…ein Traum! Also musste eine gesunde Alternative her. Da mein Mann auch noch Geburtstag hatte und Snickers sehr beliebt bei ihm sind, hatte ich gleich ein Anlass eine Snickerstorte zu machen. Die Torte sieht nicht nur nach phänomenal gut aus, sie schmeckt auch wirklich köstlich.
Momentan habe ich eine ganz besondere Vorliebe für „raw cakes“, also ungebackene Kuchen in verschiedensten Variationen. Es ist cremig, fruchtig und es gelingt mir immer, sogar besser als herkömmliche Torten/Kuchen, die man backen muss. Sobald es einen Anlass gibt, wird gemixt und experementiert was das Zeug hält. Diesmal gab es eine fruchtige und leichte Erbeertorte und als absolute Krönung oben drauf bisschen Schokolade!
Heute gibt es ein Aquafaba Schokomousse Rezept von mir. Aquafaba ist die aufschlagbare Kichererbsenflüssigkeit, die veganen Eischnee ergibt. Normalerweise kann man dieses Rezept auch nur mit einer Scholadentafel machen. Ich habe experementiert und es mit Kokosöl, Kakao und Dattelpaste ausprobiert. Dann weiß ich auf jeden Fall, was drin ist.
Diese Schokoladen-Kirsch-Torte ist so ziemlich bei jedem, der es probiert hat, super gut angekommen. Kein Wunder: schokoladig, fruchtig und süß und alleine der Anblick ist absolut verführerisch! Es ist jetzt auch die absolute Lieblings-Torte von meinem Mann. Diese Torte habe ich mit Datteln und Reissirup gesüßt…also es kommt auch ohne industriellen Zucker super gut aus. Dazu kommt, dass kein Mehl benötigt wird und somit auch glutenfrei und vegan ist. Durch die Kirschen ist die Torte schön fruchtig und erfrischend und die Schokolade oben drauf macht es zum absoluten Hingucker.
Ich liebe Schokolade! Und diese Schokokugeln sind schokoladig und dazu noch fruchtig… also einfach lecker! Ohne Zucker, ohne Mehl, ohne backen und schnell gemacht! Ich habe schon einige Kugel Variationen ausprobiert, aber die sind wirklich die Besten!
Hast du Lust auf gesunde Gummibärchen, die richtig lecker und schön fruchtig sind? Dann habe ich hier ein tolles Rezept für dich. Das besondere an diesen Gummibärchen ist, dass sie (fast) ohne Zucker, ohne Gelatine , ohne Konsevierungs- und Farbstoffe sind und im Handumdrehen super schnell gemacht sind. Eine fruchtige Köstlichkeit- was will man mehr? Bis hier Vorschautext
Tatjana Brill 